Schweizer Milch
Die Schweiz ist berühmt für ihre ausgezeichneten Milchprodukte. Schweizer Milchschokolade hat Liebhaber auf der ganzen Welt. Darum ist es für Felchlin wichtig, das Milchpulver ausschliesslich aus der Schweiz zu beziehen. Nur so kann das unvergleichliche Aroma und der Schmelz einer Felchlin Milchcouverture entstehen.
Milch aus der Region
Felchlin ist seit über hundert Jahren fest verankert im Talkessel Schwyz am Fusse der Voralpen. Umgeben von hohen Bergen, glasklaren Seen und Flüssen und saftig grünen Wiesen, ist es für die Max Felchlin AG wichtig, Erzeugnisse aus der Region in ihren Produkten zu verarbeiten. Ein Grossteil der Milch stammt von Bauernbetrieben, die weniger als 30 Kilometer von Produktions-Standort der Max Felchlin AG entfernt sind.
Bio Milch
Für Bio-Couverturen arbeitet Felchlin mit Bio Suisse Landwirtschaftsbetrieben zusammen, die grossen Wert auf das Wohlbefinden ihrer Kühe und eine intakte Natur legen. Die Tiere fressen Gras, Klee und einheimische Kräuter, die sie auf den Wiesen finden, auf denen sie den grössten Teil ihres Lebens verbringen. Dies stärkt die natürlichen Abwehrkräfte. Um den Bio-Anforderungen zu entsprechen, ist es verboten die Kühe mit Antibiotika zu behandeln und die Wiesen mit Pestiziden und Kunstdünger zu bewirtschaften.
Bergheumilch
In der UNESCO Biosphäre im Luzerner Entlebuch wird Biodiversität mit nachhaltiger Landwirtschaft in Einklang gebracht. Die Natur und somit auch die Menschen und Tiere, die darin leben, werden geschützt. Die Fütterung der Milchkühe mit frischem Gras im Sommer und hochwertigem Bergheu im Winter verleiht dieser Milch und den Couverturen ein unvergleichliches Aroma.