Stephan Iten

Technical & Sales Manager Europe

Originaire de Berne, le pâtissier-confiseur Stephan Iten dispose d'une expérience de plusieurs années dans le domaine du chocolat et de la pâtisserie. En tant que Export Corporate Pastry Chef de Felchlin, il transmet son expérience et ses compétences culinaires exceptionnelles à d'autres professionnels dans le cadre de cours de pâtisserie et de séminaires en Suisse et dans le monde entier. Avec beaucoup d'amour et d'enthousiasme, il transmet sa passion pour la création de chocolats et de pâtisseries dans un style contemporain et très innovant.

Le chef Iten a acquis ses connaissances dans sa ville natale de Berne avant de partir outre-Atlantique pour travailler dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux des États-Unis,

En 1996, Stephan Iten a commencé sa carrière chez Felchlin. Cette opportunité l'a mené aux quatre coins du monde, notamment aux États-Unis, au Moyen-Orient et en Extrême-Orient, où il a noué de nouvelles relations professionnelles et appris à connaître les influences culinaires d'autres cultures.

Son professionnalisme et son savoir-faire ont été parachevés en 1998 par l'obtention du titre de "Pastry Chef of the Year" au Johnson & Wales University College of Culinary Arts aux États-Unis (Providence/Road Island).

Stephan Iten s'efforce d'avoir toujours une longueur d'avance sur les tendances - sa créativité et le suivi individuel de nos partenaires et clients font de lui un conseiller très apprécié.