Kalle Jungstedt

Réferant de séminaire externe Felchlin

Chef Kalle Jungstedt est propriétaire d'une chocolaterie et d'une école de chocolat renommées à Stockholm, en Suède. Fort d'une expérience impressionnante de plus de vingt ans dans les plus grandes cuisines nordiques, le chef Jungstedt a affiné ses compétences jusqu'à la perfection, en créant des chocolats exquis qui incarnent la précision, l'innovation et l'essence de la cuisine nordique.

L'engagement inébranlable du chef Jungstedt en faveur de la qualité transparaît dans chacune de ses créations, puisqu'il sélectionne méticuleusement les meilleures couvertures Felchlin et travaille exclusivement avec elles. Mais son influence s'étend au-delà de sa propre cuisine. Dans le cadre de ses cours de maître, il invite des participants des quatre coins du monde à embarquer pour un voyage extraordinaire dans le monde du chocolat et de la pâtisserie.

Avec son attitude chaleureuse et accueillante, le chef Jungstedt crée une atmosphère qui encourage la créativité et l'interaction. Ses cours sont un mélange harmonieux d'éducation et de plaisir, permettant aux chefs en herbe et aux amateurs de chocolat d'adopter de nouvelles perspectives et de libérer leur potentiel culinaire.

Dans les cours du chef Jungstedt, les participants plongent dans le monde des combinaisons de saveurs uniques et des techniques de pointe qui le distinguent. Des fusions inattendues aux associations méticuleusement équilibrées, ses créations captivent le palais et enflamment l'imagination.

Au-delà de la salle de classe, les cours de maître du chef Jungstedt ont favorisé l'émergence d'une communauté mondiale soudée de passionnés de cuisine. Avec plus de 2 500 participants représentant plus de 60 pays, ses cours sont devenus un creuset vibrant de cultures diverses, forgeant des liens durables entre des personnes partageant la même passion pour l'art du chocolat.

Entrez dans l'univers du chef Kalle Jungstedt, où l'excellence culinaire se mêle à un esprit amical et accessible. Que vous aspiriez à devenir chef ou que vous vous délectiez simplement des merveilles du chocolat, ses cours vous offrent une occasion inoubliable d'apprendre d'un véritable maître et d'expérimenter la magie de ses créations.