Couvertures bio
Produits

INGRÉDIENTS CERTIFIÉS BIO

Les ingrédients certifiés bio proviennent de fournisseurs éthiques qui n’utilisent pas d’antibiotiques, d’engrais chimiques ou de technologies OGM.

L’entretien et le traitement des sols ainsi que la biodiversité dans les plantations et les exploitations agricoles sont la clé d’une agriculture durable et écologique. La philosophie de Felchlin repose sur ces principes directeurs, lesquels ne se concentrent pas seulement sur les produits et les matières premières, mais aussi sur la conscience sociale et la durabilité.

ÉQUITÉ SOCIALE ET DURABILITÉ

Chez Felchlin, nous avons toujours accordé une grande importance à l’approvisionnement en matières premières de qualité supérieure pour nos couvertures, afin d’offrir à nos clients un produit d’une qualité exceptionnelle, qui répond également à des critères d’équité sociale et de durabilité. Face à la demande croissante des consommateurs pour des produits entièrement biologiques, Felchlin a développé toute une série de produits certifiés de ce type.

BIO ET FELCHLIN

Nous sommes fermement convaincus que notre engagement en faveur de normes biologiques éthiques tout au long de la chaîne d’approvisionnement est essentiel pour la production de couvertures bio de haute qualité.

MATIÈRES PREMIÈRES BIO

Cacao bio

Comme pour toutes nos fèves de cacao, les normes de FAIR DIRECT CACAO de notre philosophie d’approvisionnement, s’appliquent également aux fèves de cacao certifiées biologiques. Grâce à des contrats et des relations à long terme, nous sommes en mesure de nous procurer directement du cacao de premier choix pour nos couvertures. Des prix équitables permettent aux producteurs de cacao d’utiliser les ressources naturelles de manière durable, afin de les préserver pour les générations futures. En contrepartie, Felchlin obtient une qualité de cacao des plus fines, aux arômes complexes et intenses. FAIR DIRECT CACAO est synonyme de durabilité, de transparence et de qualité. Tout cela est appliqué chez Felchlin.

Ci-dessous, vous pouvez en apprendre plus sur les origines de notre cacao bio.

Lait en poudre Bio Suisse

Comme pour nos autres couvertures, nous utilisons uniquement du lait en poudre suisse pour nos produits certifiés bio. Pour cette gamme de produits, nous travaillons avec des exploitations Bio Suisse qui accordent une grande importance au bien-être de leurs vaches et à la préservation de la nature. Les animaux se nourrissent d’herbe, de trèfle et de pousses locales qu’ils trouvent dans les prairies où ils passent la plus grande partie de leur vie. Cela renforce leurs défenses immunitaires. Pour répondre aux exigences bio, il est interdit de donner des antibiotiques aux vaches et de cultiver les prairies avec des pesticides et des engrais chimiques.

Sucre de canne et de betterave bio

Pour nos couvertures bio, nous utilisons deux types de sucre. Nous achetons du sucre de canne du Paraguay et d’Argentine par l’intermédiaire de l’entreprise suisse Pronatec, qui a lancé le premier sucre de canne brut bio au monde dans les années 1990. Leur partenaire direct «La Felsina» au Paraguay n’utilise aucun pesticide synthétique ni engrais artificiel pour la culture du sucre de canne, ce qui est bénéfique tant pour la qualité du sol à long terme que pour la biodiversité locale. Notre sucre de betterave certifié bio est produit en Suisse, avec des betteraves provenant de Suisse et, exceptionnellement, d’Allemagne.

Vanille bio

La vanille utilisée pour les produits Felchlin provient de différentes coopératives situées dans le nord-est de Madagascar. Celles-ci produisent la vanille conformément aux normes bio et aux directives du commerce équitable. Ce type de culture permet la cohabitation harmonieuse de l’homme et de la nature et évite toute exploitation. Le savoir-faire traditionnel des agriculteurs et le climat humide des forêts tropicales constituent une base idéale pour cultiver la vanille Bourbon la plus fine. L’ensemble du processus de culture est entièrement manuel, sans utilisation de machines ou de pesticides.

Bio cacao slide 1
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La relation avec Felchlin s'apparente davantage à une amitié, comme dans une famille, avec une confiance mutuelle. Avoir un partenaire fiable à long terme nous a également permis de traverser la pandémie mondiale en toute sécurité.

@Bladimir & Carlos von Kallari in Napo, Ecuador

Napo – Ecuador

Notre partenaire direct de longue date, depuis plus que 15 ans, en Équateur travaille avec environ 550 familles d'agriculteurs dans la province de Napo en Équateur. Le cacao pousse dans les Chackras, où la biodiversité est florissante. À côté des plantations de cacao, des grands arbres comme le Chuncho ou le Bàlsamo, qui habitent la jungle amazonienne, fonctionnent comme des parapluies pour protéger les cacaoyers des fortes pluies et fournissent de l'ombre bien nécessaire. Leurs racines solides empêchent le sol amazonien mou de l'érosion. Les plantes de piment et leur parfum agissent comme un répulsif pour les insectes tandis que d'autres arbres aux fruits sucrés les éloignent du précieux cacao. Les plantes comestibles comme le yucca, la vanille ou le gingembre ou les plantes médicinales comme le Guayusa fournissent non seulement un revenu supplémentaire aux familles d'agriculteurs, mais aussi de la nourriture et une alimentation saine pour eux et les animaux protégés qui vivent dans les Chackras. Ces normes d'agriculture Bio fournissent non seulement des certifications rentables, mais permettent aussi d'être incontestablement à l'unisson avec Pachamama, la terre mère.

Suhum – Ghana

Le cacao pousse particulièrement bien dans les sols sableux secs du Ghana. Le changement climatique avec ses précipitations retardées et la baisse des niveaux d'eau crée des défis pendant la phase de plantation. Les agriculteurs ghanéens ne disposent que d'une infrastructure simple. Yayra Glover, notre partenaire au Ghana, aide à élargir les connaissances des agriculteurs à travers divers projets de recherche. Sa vision est devenue réalité : le cacao cultivé dans tout le district de Suhum est conforme aux normes Bio et équitables. Dans la région de Suhum au Ghana, Felchlin travaille avec le projet Yayra Glover. Yayra est un pionnier de l'agriculture Bio ghanéenne et a été la première personne au Ghana à créer un lien direct entre les agriculteurs de la région de Suhum et notre fabrication suisse. Il estime que la culture du cacao Bio et la mise en œuvre d'une agriculture résiliente au changement climatique et durable sont essentielles pour lutter contre les effets du changement climatique au Ghana et en Afrique. Les coopératives d'agriculture Bio comme le projet Yayra Glover représentent une autonomisation économique pour les petits fermiers locaux, créent des emplois durables, des revenus et un accès au marché Bio avec un produit de haute qualité. L'interdiction des produits agrochimiques dangereux et non approuvés protège à la fois l'environnement et la santé des communautés agricoles.

Ambanja – Madagascar

Madagascar, une île tropicale au large de la côte sud de l'Afrique, regorge de plantes et d'animaux que l'on ne trouve nulle part ailleurs sur terre. Le sol riche en nutriments du nord-ouest, dans la région d’Ambanja sur la rivière Sambirano, est fondamental pour la croissance de l’un des cacaos de la plus haute qualité au monde, cultivé conformément aux normes de certification Bio. Un partenariat de confiance ainsi qu’un engagement passionné à tous les niveaux garantissent que le cacao Bio de la plus haute qualité est acheté directement des agriculteurs.

Hacienda Elvesia – Dominikanische Republik

«Hacienda Elvesia» a été fondée par des colons suisses. Environ 60 personnes y vivent de la culture du cacao Criollo et Trinitario sur la péninsule dominicaine de Samaná. Les couvertures Elvesia adhèrent aux normes les plus élevées pour les produits issus de l'agriculture Bio. Ils sont exempts de produits synthétiques, de pesticides, d'herbicides et d'engrais artificiels.

La République Dominicaine est également l'origine du beurre de cacao Bio que nous utilisons pour nos couvertures Bio.

Napo ecuador
Ghana cacaofruit
Madagascar enet
Hacienda dom rep enet

Napo – Ecuador

Notre partenaire direct de longue date, depuis plus que 15 ans, en Équateur travaille avec environ 550 familles d'agriculteurs dans la province de Napo en Équateur. Le cacao pousse dans les Chackras, où la biodiversité est florissante. À côté des plantations de cacao, des grands arbres comme le Chuncho ou le Bàlsamo, qui habitent la jungle amazonienne, fonctionnent comme des parapluies pour protéger les cacaoyers des fortes pluies et fournissent de l'ombre bien nécessaire. Leurs racines solides empêchent le sol amazonien mou de l'érosion. Les plantes de piment et leur parfum agissent comme un répulsif pour les insectes tandis que d'autres arbres aux fruits sucrés les éloignent du précieux cacao. Les plantes comestibles comme le yucca, la vanille ou le gingembre ou les plantes médicinales comme le Guayusa fournissent non seulement un revenu supplémentaire aux familles d'agriculteurs, mais aussi de la nourriture et une alimentation saine pour eux et les animaux protégés qui vivent dans les Chackras. Ces normes d'agriculture Bio fournissent non seulement des certifications rentables, mais permettent aussi d'être incontestablement à l'unisson avec Pachamama, la terre mère.

Napo ecuador

Suhum – Ghana

Le cacao pousse particulièrement bien dans les sols sableux secs du Ghana. Le changement climatique avec ses précipitations retardées et la baisse des niveaux d'eau crée des défis pendant la phase de plantation. Les agriculteurs ghanéens ne disposent que d'une infrastructure simple. Yayra Glover, notre partenaire au Ghana, aide à élargir les connaissances des agriculteurs à travers divers projets de recherche. Sa vision est devenue réalité : le cacao cultivé dans tout le district de Suhum est conforme aux normes Bio et équitables. Dans la région de Suhum au Ghana, Felchlin travaille avec le projet Yayra Glover. Yayra est un pionnier de l'agriculture Bio ghanéenne et a été la première personne au Ghana à créer un lien direct entre les agriculteurs de la région de Suhum et notre fabrication suisse. Il estime que la culture du cacao Bio et la mise en œuvre d'une agriculture résiliente au changement climatique et durable sont essentielles pour lutter contre les effets du changement climatique au Ghana et en Afrique. Les coopératives d'agriculture Bio comme le projet Yayra Glover représentent une autonomisation économique pour les petits fermiers locaux, créent des emplois durables, des revenus et un accès au marché Bio avec un produit de haute qualité. L'interdiction des produits agrochimiques dangereux et non approuvés protège à la fois l'environnement et la santé des communautés agricoles.

Ghana cacaofruit

Ambanja – Madagascar

Madagascar, une île tropicale au large de la côte sud de l'Afrique, regorge de plantes et d'animaux que l'on ne trouve nulle part ailleurs sur terre. Le sol riche en nutriments du nord-ouest, dans la région d’Ambanja sur la rivière Sambirano, est fondamental pour la croissance de l’un des cacaos de la plus haute qualité au monde, cultivé conformément aux normes de certification Bio. Un partenariat de confiance ainsi qu’un engagement passionné à tous les niveaux garantissent que le cacao Bio de la plus haute qualité est acheté directement des agriculteurs.

Madagascar enet

Hacienda Elvesia – Dominikanische Republik

«Hacienda Elvesia» a été fondée par des colons suisses. Environ 60 personnes y vivent de la culture du cacao Criollo et Trinitario sur la péninsule dominicaine de Samaná. Les couvertures Elvesia adhèrent aux normes les plus élevées pour les produits issus de l'agriculture Bio. Ils sont exempts de produits synthétiques, de pesticides, d'herbicides et d'engrais artificiels.

La République Dominicaine est également l'origine du beurre de cacao Bio que nous utilisons pour nos couvertures Bio.

Hacienda dom rep enet

Bio / Organic

Die Richtlinien der eidgenössischen Verordnung über biologische Landwirtschaft sowie die Richtlinien der Europäischen Union werden erfüllt.

Bio Suisse „Knospe“

Bio Suisse ist der Dachverband der Schweizer Bio-Produzenten und Inhaberin der Marke „Knospe“. Alle Produkte, die mit der „Knospe“ ausgezeichnet sind, erfüllen die Richtlinien von Bio Suisse, welche weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus gehen.