Sucre cristallisé

La betterave sucrière se développe de manière optimale dans les sols suisses. Lors de la récolte, elle contient jusqu'à 20% de sucre naturel. Le reste est transformé en matières premières précieuses telles que du fourrage, du biogaz et les engrais naturels lors de l'extraction durable du sucre. Il n’y a pas de déchets. Cette valorisation poussée contribue à un écobilan très positif pour le sucre suisse: tous les processus sont optimisés énergétiquement, la chaleur résiduelle systématiquement exploitée et les eaux usées soigneusement traitées.

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