Kurswesen
Fachwissen

Seminare und Kurse

Im Schulungszentrum Condirama bietet Felchlin verschiedene Tageskurse für Bäcker, Konditoren und Confiseure an. Neben renommierten externen Kursleitenden – darunter MOFs (Meilleur Ouvrier de France) – geben auch die Fachberaterinnen und -berater von Felchlin ihr fundiertes Branchenwissen an die Kursteilnehmenden weiter.

Die aktuellen Kurse befinden sich im Fachbereich

Internationaler Wissensaustausch

Unsere Vertriebspartner auf der ganzen Welt nutzen die Möglichkeit, jeweils auserlesene Kunden für ein mehrtägiges Seminar ins Condirama einzuladen. Im Fokus stehen dabei der Austausch unter Fachpersonen, das Entwickeln von neuen Ideen und die Umsetzung aussergewöhnlicher Rezepte. Die Seminare bieten ausserdem die Möglichkeit, Rezepte gemäss länderspezifischen Vorlieben individualisiert umzusetzen.

Konzept

Anwendungstests

Damit wir den hohen Anforderungen am Markt gerecht werden, berücksichtigen wir bei der Entwicklung eines neuen Produktes alle Anwendungsbereiche. Zusammen mit dem Entwicklungsteam führen unsere Fachberaterinnen und -berater im Condirama diverse Anwendungstests durch.

Rezeptentwicklung und Konzeption

Im Condirama entstehen neue Rezepte und Ideen. Unsere kreativen Fachberaterinnen und -berater testen neue Geschmackskombinationen, während altbewährte Rezepte den heutigen Trends angepasst werden. Couverturen unterschiedlicher Herkunft inspirieren das Team immer wieder aufs Neue.

Rezeptideen

Divers H Internet
Divers D Internet